Как жарить шашлыки без угрозы нарваться на штраф

03.07.2026 Наступила самая приятная пора, когда люди выбираются на природу и устраивают пикники. Но следует помнить, что разводить костер и жарить шашлыки можно далеко не везде, а лишь в специально отведенных местах.

Как жарить шашлыки на дачном участке
Жарить шашлыки на дачном участке не запрещено, но тут нужно придерживаться некоторых правил. Это можно делать только в металлическом или кирпичном мангале, специальной жаровнице, зоне для барбекю или печи.
Расстояние от мангала до ближайших построек должно составлять не менее пяти метров, а рядом обязательно должна стоять вода или огнетушитель. Использовать открытый костер для приготовления мяса нельзя.

Разводить открытый огонь на участке можно в некоторых случаях:
•    не ближе 15 метров от любых построек;
•    выкопать яму около 30 см и диаметром до метра;
•    территорию в радиусе 10 метров очистить от сухостоя, опавших листьев и других легко воспламеняемых материалов.
Если вы собираетесь разводить костер в металлической бочке или иной устойчивой металлической емкости, то следует учитывать, что расстояние от этой емкости до ближайшего здания должно составлять не менее 7,5 метра. Емкость должна быть надежной, с жестким дном и не превышать объем одного кубометра.
При этом разводить огонь можно только в безветренную погоду обязательно держа под рукой:
•    воду, огнетушитель, песок или лопату — для экстренного тушения;
•    металлический лист — им можно накрыть бочку, чтобы перекрыть доступ кислорода;
•    телефон — чтобы вызвать пожарных при необходимости.
Однако даже при соблюдении всех правил всё равно может наступить ответственность. Нельзя исключать, что что-то может пойти не так и пламя может выйти из-под контроля, перекинувшись на постройки.

Как жарить шашлыки на природе
Даже те, у кого есть дача, не против выбраться на пикник на природу, но в этом случае ответственность с вас тоже не снимается. При оборудовании места для костра в лесу следует помнить, что с момента схода снега и до осенних дождей или образования устойчивого снежного покрова нельзя разжигать огонь и ставить мангал:
•    в хвойных посадках и молодняках;
•    на гарях и участках с мертвой древесиной;
•    в зонах, где под землей залегает торф;
•    на лесосеках, если они не очищены от остатков деревьев;
•    в местах, где есть сухая трава;
•    под деревьями — особенно вблизи густых крон.
Запрещено разводить огонь в любой зоне при особом противопожарном режиме, когда его вводят местные или региональные власти. Получить информацию об этом можно на сайте МЧС региона.

Также нельзя разводить огонь при сильном ветре:
•    для открытого огня — при скорости ветра более 5 м/с;
•    для закрытых емкостей — при ветре сильнее 10 м/с.
На открытых площадках можно разводить огонь. Но до ближайших лиственных деревьев должно быть не меньше 30 метров, до хвойных - не менее 100 метров. Перед тем, как разжечь костер, следует подготовить площадку. В радиусе 10 метров нужно убрать всё, что может легко воспламениться - сухую траву, листву, ветки и розжиг.
Сам костер нужно ограничить кольцом очищенной земли шириной не менее 50 см. После использования очага важно убедиться, что пламя и угли полностью потушены: костер нужно засыпать землей или обильно залить водой.

Штрафы за жарку шашлыка в запрещенных местах
Любое нарушение карается ответственностью, также и со штрафами за жарку шашлыков в неположенном месте, но всё зависит от ситуации.

Жарка шашлыков в неположенном месте карается штрафами:
•    5000–15 000 рублей для граждан;
•    20 000–30 000 рублей для должностных лиц;
•    от 60 000 до 80 000 рублей для предпринимателей без юрлица:
•    300 000–400 000 рублей для юрлиц.
Штрафы за приготовление шашлыков в условиях особого противопожарного режима:
•    граждане: 10 000–20 000 рублей;
•    должностные лица: 30 000–60 000 рублей;
•    предприниматели без юрлица: от 60 000 до 80 000 рублей;
•    юрлица: 400 000–800 000 рублей.